Kína nýtt árstíð ferskt hvítlauk verð eru stöðugt í dag, en framtíðarverð er erfitt að spá fyrir núna.

Hann Tan, gagnafræðingur hjá Zhuochuang Information, útskýrði að verðhækkun kínverskra hvítlaukanna er annars vegar afleiðing af mjög lítið verð á hvítlauk á síðasta ári. Á hinn bóginn, eins og gömul hvítlauk færist smám saman úr markaðnum og ferskt hvítlauk framboð vex hægt, kaupa margir kaupmenn mikið magn af ferskum hvítlaukum til að þorna þær. Verðið á ferskum hvítlaukum hækkar því. Þegar verð á ferskum hvítlaukum er hátt, klifrar jafnvel verð varðveittur hvítlaukur úr köldu geymslu hægt.

Varðveittur hvítlaukur frá köldu geymslu verður erfiðara að selja eftir 15. júní vegna þess að framboð ferskra hvítlauka vex ört. Kaupmenn með varðveitt hvítlauk í geymslu eru því fús til að selja lager þeirra. Hann Tan spáir því að verð hvítlaukur haldi áfram að hækka lítillega til skamms tíma en ekki mjög hátt og ekki lengi.